A króm, molibdén és vanádium ötvözetéből (X50CrMoV15) készült szilárd pengét, amely kiválóan alkalmas prémium konyhai kések gyártására, a Solingen kézműves termék kézzel kovácsolja, szerkezetileg optimalizálva, majd 58 HRC-ig edzve. Annak érdekében, hogy a kés hosszabb ideig tartson és még finomabb legyen a vágás, a hagyományos kézcsiszolónk erősen csiszolt.
A kovácsolt háttámla biztosítja a biztonságos fogást és megvédi a felhasználót a csúszás esetleges sérüléseitől. A sorozat minden késének kialakításának különlegessége a kissé lekerekített gerinc. Ez a kést könnyűvé és kényelmessé teszi bármilyen helyzetben történő kezeléshez, és megakadályozza a kellemetlen nyomást a kézre - még akkor is, ha a gerinc erősen nyomás alatt áll, például szikladarabok készítésekor.
A praktikus és tökéletesen kiegyensúlyozott műanyag fogantyú kiegészíti a képet. A kések rendkívül ellenállnak a nedvességnek, és habozás nélkül felhasználhatók a professzionális éttermekben. Különösen a konyhában a higiénának mindig meg kell felelnie a legszigorúbb előírásoknak.
A mesterszakács kés az egyik legfontosabb kés a konyhában, és az egyik alapvető felszerelés. Kissé szélesebb és hosszabb pengével rendelkezik, mint egy kés. A vékony hegy a hagyma vagy apró zöldség vágására is alkalmas. Hosszának köszönhetően hús késként is felhasználható. Ez megkönnyíti a nagy zöldségek feldolgozását.

Galéria