A króm, molibdén és vanádium ötvözetéből (X50CrMoV15) készült szilárd pengét, amely kiválóan alkalmas prémium konyhai kések gyártására, a Solingen kézműves termék kézzel kovácsolja, szerkezetileg optimalizálva, majd 58 HRC-ig edzve. Annak érdekében, hogy a kés hosszabb ideig tartson és még finomabb legyen a vágás, a hagyományos kézcsiszolónk erősen csiszolt. A kovácsolt háttámla biztosítja a biztonságos fogást és megvédi a felhasználót a csúszás esetleges sérüléseitől. A sorozat minden késének kialakításának különlegessége a kissé lekerekített gerinc. Ezáltal a kés könnyű és kényelmesen kezelhető bármilyen helyzetben, és megakadályozza a kellemetlen nyomást a kézre. A praktikus és tökéletesen kiegyensúlyozott műanyag fogantyú kiegészíti a képet. A kések rendkívül ellenállnak a nedvességnek, és habozás nélkül felhasználhatók a professzionális éttermekben. Különösen a konyhában a higiénének mindig meg kell felelnie a legszigorúbb előírásoknak. A séf kés az egyik legfontosabb kés a konyhában, és az egyik alapvető felszerelés. Kicsit szélesebb és hosszabb pengével rendelkezik, mint a Utility kés. A vékony hegy a hagyma vagy apró zöldség vágására is alkalmas. Hosszának köszönhetően hús késként is felhasználható. A nagy zöldségek feldolgozása is könnyű.

Galéria