A króm, molibdén és vanádium ötvözetéből (X50CrMoV15) készült szilárd pengét, amely kiválóan alkalmas prémium konyhai kések gyártására, a Solingen kézműves termék kézzel kovácsolja, szerkezetileg optimalizálva, majd 58 HRC-ig edzve. Annak érdekében, hogy a kés hosszabb ideig tartson és még finomabb legyen a vágás, a hagyományos kézcsiszolónk erősen csiszolt.
A kovácsolt háttámla biztosítja a biztonságos fogást és megvédi a felhasználót a csúszás esetleges sérüléseitől. A sorozat minden késének kialakításának különlegessége a kissé lekerekített gerinc. Ez a kést könnyűvé és kényelmessé teszi bármilyen helyzetben történő kezeléshez, és megakadályozza a kellemetlen nyomást a kézre - még akkor is, ha a gerinc erősen nyomás alatt áll, például szikladarabok készítésekor.
A praktikus és tökéletesen kiegyensúlyozott műanyag fogantyú kiegészíti a képet. A kések rendkívül ellenállnak a nedvességnek, és habozás nélkül felhasználhatók a professzionális éttermekben. Különösen a konyhában a higiénának mindig meg kell felelnie a legszigorúbb előírásoknak.
A Santoku kés később egyre népszerűbb Európában. Eredetileg japán pengeforma a közmű késhez. Lefordítva, a neve „Három erény, egyaránt alkalmas húsra, halra és zöldségre. A széles késnek köszönhetően a Santok könnyen kezelhető.

Így is ismerheti: Core Professional santoku kés 130830, CoreProfessionalsantokukés130830, Core Professional santoku kés ( 130830)

Galéria