Böker Cottage-Craft Santoku Szakácskés 16,5 cm-es

A konyhai elfoglaltság kapcsán mindenki két dologra törekszik. Minél kevesebb időt eltölteni ott, és az ott eltöltött idő legyen a lehető legkényelmesebb, legélvezetesebb. Mert sütni-főzni csak kedvel, csak élvezettel lehet.
Az gördülékeny konyhai tevékenység pedig éles, minőségi kések használatával kezdődik. A különböző konyhai vágóeszközök sokszor speciális feladatokra lettek kitalálva. Használatuk időt és fáradságot spórol nekünk.
A Santoku japán stílusú szakácskés a legsokoldalúbb eszköze minden konyhának. Igazi mindenes. Káposzták, saláták, zöldségek, nagyon gyümölcsök, húsok és halak feldolgozására alkalmas.
Enyhén felfelé görbülő éle miatt zöldségek, zöldfűszerek aprításához is nagyszerűen használható.

A solingeni késgyártás nagyon komoly múltra és tradícióra tekint vissza. Itt nem csak szállóige volt a kézművesség, a fenőköveket tiszta víz hajtotta és pengéket szabad kézzel kovácsolták. A Cottage-Craft széria ezt a tradíciót követi. A kézzel kovácsolt pengék anyaga C75 szénacél (a szénacélok leírása kicsit lentebb). Masszív, full tang kialakítású pengéről van szó. A szilvafa markolat kényelmes és kellően tapadós érzést ad használat közben. A klasszikus háromszegecses markolatrögzítés tovább növeli a tradícionális életérzést.
Ne feledje, a minőségi konyha a minőségi késekkel kezdődik.

Figyelem: A szénacélok széntartalma (C=carbon) magasabb a rozsdamentes változatoknál. Ennek köszönhetően jóval tartósabb és terhelhetőbbek az éleik, és valamivel könnyebb is karbantartani őket. Sajnos azonban nedves közegben hajlamosak rozsdásodni. Minél magasabb a széntartalom az acélban annál keményebb él húzható rá, ám annál inkább hajlamos a korrózióra. A szénacélokat előszeretettel használják konyhai kések, vadász és outdoor kések, zsebkések és manikűr eszközök készítésekor.

Galéria