A Dellinger German Samurai Cleaver kínai konyhakés 18 cm-es pengéjével olyan készséges segítő, aki mindenféle edényt könnyedén elbír a konyhában. Kínában ezt a típusú kést "Tao"-nak nevezik, ami "kard"-nak felel meg. Pontosan a vastagabb és szélesebb pengével különbözik a hagyományos konyhai késektől. Ennek köszönhetően minden anyagot rendkívüli pontossággal fog vágni. Konyhájában remekül használható nagyobb húsdarabok (csirke, kacsa) vágására, de keményebb zöldségek, például káposztafej vagy saláta aprítására is. A kínai konyhakések alkalmasak kisebb darabok kicsontozott hús vágására is. A penge felső részét használhatja a fokhagyma zúzására. A penge extrém szélessége nagyon jól használható arra is, hogy az apróra vágott ételdarabokat közvetlenül az edénybe vagy serpenyőbe helyezzük át. Az ázsiai konyhában minden jó étteremben megtalálható ez a típusú kés a legjobb szakácsok között. Ha olyan sokoldalú szerszámot keres, amely kiemelkedik élességével és szívósságával, akkor a Dellinger kínai bárd minden elkészített ételnél segítségére lesz.

Galéria