Professzionális hentes csontozó kés keskeny és ívelt pengével, húsfeldolgozáshoz. A 15,4 cm hosszú penge 58 HRC keménységű svéd rozsdamentes acélból készült, amely a speciális hőkezelésnek köszönhetően (-80⁰C-on) tökéletesen megtartja élességét és könnyen élezhető. A penge enyhén hajlékony (flexibilis), ami megkönnyíti a csontok körüli, nehezen elérhető helyek elérését a húsfeldolgozás során. A ProGrip típusú ergonomikus, neoprénnel borított markolat kellemes, de mindenekelőtt biztonságos fogást biztosít. A kést a húsfeldolgozó iparban történő kicsontozásra és húsfeldolgozásra szánják. Emiatt a gyártó odafigyel a kés és anyagai lehető legnagyobb minőségére, a kés megjelenése és kialakítása ilyenkor nem tökéletes. A kés Svédországban készült.

Galéria