A Satake Satoru Bunka (Séf) japán konyhakés jellemzői:

• Felhasználási terület: A leguniverzálisabb konyhakés, alkalmas zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak vágására. Képes különféle filézési feladatok elvégzésére is, mint például csirkemell csontozása, sertés vagy marhahús csontról való leválasztása, valamint kisebb halak filézése.
• Penge hossza: 20 cm, ami optimális irányíthatóságot biztosít különféle vágási feladatokhoz.
• Bunka kés: Egy sokoldalú és egyedi kialakítású japán konyhakés, más néven Bunka Bocho (文化包丁), amelynek neve szó szerint "kultúr kést" jelent, ami tükrözi a hagyományos japán konyhával való kapcsolatát.
• Eredet: A Bunka kés kialakulása nem egyértelmű, de valószínűleg a 19. század végén, a Meiji-restauráció (1868) után alakult ki. Ennek az időszaknak a húsfogyasztási tilalom eltörlése is része volt, ami növelte az igényt olyan kések iránt, amelyek képesek kezelni a különböző összetevőket, beleértve a zöldségeket, a halat és a húst.

Ez a kés ideális választás lehet minden hobby és profi szakács számára, hiszen sokoldalúságának és egyedi kialakításának köszönhetően nélkülözhetetlen eszköz lehet a konyhában.

A Satake Satoru Bunka (Séf) japán konyhakés további jellemzői:

• Penge anyaga: AUS-8A rozsdamentes acél, ami kiváló tartósságot és éles vágóélt biztosít.
• Markolat anyaga: Kemény műanyag laminátum, ami kényelmes fogást és stabil tartást nyújt.
• Keménység: 58-59 HRC, ami optimális keménységet jelent a hosszabb távú élesség és teljesítmény szempontjából.
• Teljes hossz: 33,4 cm, ami megfelelő méret a kényelmes használathoz és kezeléshez.
• Penge hossz: 20 cm, ami ideális hosszúságú a sokoldalú vágási feladatokhoz.
• Penge szélesség: 4,4 cm, ami elegendő stabilitást és irányíthatóságot biztosít.
• Penge vastagság: Kb. 2,0 mm, ami megfelelő vastagságú a precíz vágáshoz és a penge stabilitásához.
• Vágóél kialakítása: Kétoldalas szimmetrikus, ami lehetővé teszi a kétkezes használatot és a kényelmes vágást mindkét oldalról.
• Súly: Kb. 175 g, ami könnyű és kényelmes használatot biztosít.

Ezek az adatok további részleteket nyújtanak a Satake Satoru Bunka (Séf) japán konyhakésről, és segítenek abban, hogy a felhasználók megtudják, miért lehet ez az eszköz ideális választás a konyhai feladatokhoz.

Galéria