A Satake Satoru Nakiri japán konyhakés ideális választás a zöldségek, gyümölcsök és fűszernövények precíz vágásához. A kés segítségével könnyen készíthetsz vékony szeleteket zöldségekből és gyümölcsökből, és a különböző vágási technikák könnyedén kivitelezhetők vele, például a julienne vagy a chiffonade. A kés jellegzetessége az egyenes pengéje, ami lehetővé teszi a precíz vágást mindenféle zöldségen. A "nakiri" szó japánul szó szerint "zöldségvágót" jelent, és a kés kialakítása is ezt a célt tükrözi. A penge általában vékonyabb, mint más japán késeké, így finom szeletelést tesz lehetővé a zöldségek összenyomása vagy zúzódása nélkül. Az egyenes él lehetővé teszi a tolóvágást is, ami egy gyakori technika a japán konyhában. A nakiri kés népszerűsége az Edo-korszakban nőtt, amikor a növényi alapú étrendek iránti igény megnövelte a specializált zöldségkések iránti keresletet. Bár a nakiri kés pontos eredete nem ismert, feltételezhetően más japán zöldségkésekből fejlődött ki, mint az usuba és a deba. Összességében a Satake Satoru Nakiri kés kényelmes, könnyen használható, és segít megkönnyíteni a hosszabb ideig tartó munkát is a konyhában.

A Satake Satoru Nakiri japán konyhakés kiegészítő paraméterei a következők:

• Penge anyaga: AUS-8A rozsdamentes acél
• Markolat anyaga: Kemény műanyag laminátum
• Keménység: 58-59 HRC
• Teljes hossz: 29,7 cm
• Penge hossz: 16 cm
• Penge szélesség: 4,8 cm
• Penge vastagság: Kb. 1,7 mm
• Vágó él kialakítása: Kétoldalas szimmetrikus
• Súly: Kb. 175 g

Ezek a paraméterek részletes információkat nyújtanak a kés szerkezetéről és tulajdonságairól, hogy könnyebb legyen kiválasztani a megfelelő konyhai eszközt az igényeidnek megfelelően.

Galéria