Ami az európai konyhában a szakácskés, az Japánban és egész Ázsiában a Santoku kés: alakja, súlya és éle olyan sokoldalú, hogy fűszernövények, zöldségek és gyümölcsök aprítására és darabolásra, valamint halak és húsok elkészítésére is használható. A Santoku éles pengéje a szabályos vágásoktól a vékony vágásokig mindent lehetővé tesz - ezért ma már világszerte nélkülözhetetlen a konyhákban.

Galéria